安徽高考科目主要包括以下几门：

语文 ：作为高考的重要科目之一，主要考察学生的语言文字应用能力、文学素养以及阅读理解等能力。

数学：

数学科目旨在培养学生的逻辑思维、空间想象和计算能力。对于文科生和理科生来说，数学都是必考科目，但考试内容有所不同，难度各异。

外语：

外语是高考的另一重要科目，主要测试学生的英语或者其他外语的听说读写能力。安徽高考中的外语科目包括了英语、日语、俄语等多个语种。

文科综合（适用于文科生）：包括思想政治、历史和地理学科。

理科综合（适用于理科生）：包括物理、化学和生物学科。

具体考试科目和时间安排如下：

6月7日

上午9:00-11:30：语文

下午15:00-17:00：数学（文数/理数）

6月8日：

上午9:00-11:30：文综/理综

此外，安徽高考还实行“3+1+2”模式，其中“1”为首选科目（从物理和历史2门中选1门），“2”为再选科目（从政治、地理、化学、生物4门中选2门）。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，合理选择文综或理综，以及再选科目，以充分发挥自己的优势。