普通高考科目包括以下几科：

统一高考科目

语文

数学

外语（考生可以从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语六个语种中任选一个语种参加）

首选科目

物理或历史（考生须在物理、历史两科中选择1科）

再选科目

化学、生物、思想政治、地理（考生可在上述4科中选择2科）

因此，普通高考的科目可以总结为“3+1+2”模式，即语文、数学、外语3科为必考科目，物理或历史为首选科目，化学、生物、思想政治、地理为再选科目。