选择在外省学习的专业时，建议考虑以下几个因素：

地区经济发展水平和产业需求：

选择经济发达且IT产业集中的地区，如浙江、广东、江苏、北京、上海等，这些地区的计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业需求旺盛，就业前景较好。

专业热门程度和市场需求：

计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学、通信工程等专业在当前市场上备受青睐，就业前景广阔。

大学档次：

如果你就读于外省的211或985高校，那么无论在哪里就业，你的高校背景都会给你带来很大的优势。如果你就读于普通的二本院校，那么在本省就业时可能会面临一定的挑战，因为这些高校在本省可能没有足够的知名度和认可度。

专业与行业需求：

某些专业或行业可能在本省有更广泛的就业前景，而其他专业可能在外省有更多机会。例如，教育行业，特别是师范类专业，由于国内教师需求较大，通常就业机会较多。

人脉资源：

在本省读书可以让你更容易建立人脉资源，这对于就业非常有帮助。然而，在外省读书的学生也可以通过实习、参加招聘会等途径建立人脉。

个人选择：

一些学生可能更倾向于在家乡工作，即使在外省读书，毕业后也可能选择回家乡就业。而另一些学生可能更倾向于在大城市或经济发达地区寻找机会。

政策与规定：

一些地方政策可能会对外省毕业生在本省就业提供一定的支持或限制。

综上所述，如果你就读于知名高校，并且选择的专业符合市场需求，那么在外省读书也有可能找到好的工作。然而，如果大学档次一般，专业竞争力不强，或者本省就业市场对外省毕业生不太友好，那么就业可能会更具挑战性。因此，建议综合考虑个人情况、专业市场需求、就业环境等因素，做出明智的选择。