高考科目分为 必修科目和选考科目。必修科目包括语文、数学、外语，所有学生都需要参加。而选考科目则由高校根据专业要求设定，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的科目组合。

对于软件工程专业，选考科目通常包括物理和化学。这是因为软件工程是一门高度依赖数学和逻辑推理的学科，物理和化学能够提供必要的科学基础。具体到高考，软件工程专业的选考科目要求是 物理+化学，有些学校还要求生物作为选考科目。

此外，有些高校可能会根据自身的专业特色设置其他选考科目，例如计算机科学导论、电路与电子学等。因此，学生在选择高考科目时，应仔细查阅目标高校的招生简章，了解具体的选考科目要求。

综上所述，软件工程专业的高考科目包括必修的语文、数学、外语，以及选考的物理和化学（有些学校可能还包括生物）。建议学生提前了解目标高校的招生要求，合理选择高考科目，为将来的专业学习打下坚实的基础。