银川大学（宁夏大学）的一些王牌专业和受欢迎的专业包括：

化学工程与工艺：

该专业是宁夏大学的国家级特色专业之一，以化学、物理和生物为基础，研究如何将原料转化为有意义的产物。该专业在化学工程与技术学院，涵盖了结构工程、土力学、岩土工程、水利工程、交通工程等方面的知识和技能。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术是宁夏大学信息科学与工程学院的重要专业，主要研究计算机系统的结构、工作原理和利用。该专业在2019年入选国家级一流本科专业建设点。

土木工程：

包括土木工程、道路桥梁与渡槽工程等专业，培养学生掌握土木工程基础理论和实践技能。

电气工程及其自动化：

包括电气工程及其自动化、测控技术与仪器等专业，注重培养学生的电气技术应用和工程实践能力。

机械设计制造及其自动化：

该专业在2019年入选国家级一流本科专业建设点，培养学生掌握机械设计和制造技术，涵盖机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识和技能。

药学：

该专业在各自的领域内有着较强的师资力量和良好的就业前景。

电子信息工程：

该专业注重培养学生的电子技术应用和工程实践能力。

商务英语：

商务英语专业在2019年入选国家级一流本科专业建设点，是宁夏大学的王牌专业之一。

财务管理：

财务管理专业在2019年入选国家级一流本科专业建设点，培养学生掌握财务管理的基本理论和应用技能。

食品质量与安全：

该专业注重培养学生的食品科学知识和安全检测技能。

建议

选择适合的专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划。如果对化工行业感兴趣，化学工程与工艺和石油化工生产技术是不错的选择。如果对计算机和信息技术感兴趣，计算机科学与技术是一个很好的选择。对于工程领域，土木工程和电气工程及其自动化也是值得考虑的专业。