在山东，有几所大学的旅游专业在业内享有较高的声誉，以下是一些在旅游专业方面表现突出的学校：

青岛大学：

青岛大学在旅游管理专业方面排名靠前，是山东省内较为知名的高等教育机构之一。

山东旅游职业学院：

作为一所专注于旅游教育的专科层次普通高等学校，山东旅游职业学院以其鲜明的办学特色和卓越的教育成果获得业界广泛赞誉。

南山学院：

南山学院旅游管理学院位于国家4A旅游风景区南山旅游风景区旁，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

山东大学：

作为中国近代高等教育的起源性大学之一，山东大学的旅游管理专业是国家级一流专业建设点，具有较高的国际声誉。

济宁学院：

在本科批旅游管理与服务教育专业中，济宁学院在山东省内排名最好。

济南大学：

济南大学的旅游管理专业注重实践能力培养，并与当地旅游企业合作开展实训活动。

枣庄学院：

在旅游管理专业方面也有不错的排名。

山东财经大学燕山学院：

作为山东财经大学的一个学院，在旅游管理专业方面也有一定的影响力。

临沂大学：

临沂大学在旅游管理专业方面同样表现出色。

山东青年政治学院：

在旅游管理专业方面也有一定的实力。

建议

青岛大学和 山东旅游职业学院在旅游管理专业方面都有很强的实力，且青岛大学作为综合性大学，其旅游管理专业可能更注重理论研究和综合素质的培养。

南山学院和 济南大学则提供了丰富的实习机会，适合希望在实践中学习的学生。

济宁学院在本科批中排名最好，适合希望在本科阶段深入学习旅游管理专业的学生。

枣庄学院、 山东财经大学燕山学院和 临沂大学也都有不错的旅游管理专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择。

综合考虑学校的声誉、专业排名、实习机会以及个人兴趣，以上几所学校都是山东旅游专业较好的选择。