广东高考的满分科目及分值如下：

语文：

满分150分。

数学：

满分150分。

外语：

满分150分。

首选科目（物理或历史）：满分100分。

再选科目（从政治、地理、化学、生物中选2门）：每科满分100分。

因此，广东高考的满分科目总分为750分。