湘潭大学拥有多个优秀的学科和专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

法学：

湘潭大学的法学专业是其王牌专业，拥有国内顶尖的法学专家和丰富的教学资源，毕业生在法律界表现出色，就业质量高。

化学工程与技术：

该专业在工业界有广泛应用，毕业生在化工、能源、材料等领域有较好的就业前景。

机械设计制造及其自动化：

该专业毕业生在机械、汽车、航空航天等行业有广泛的就业面。

国际经济与贸易：

毕业生可在贸易企业、外资企业、金融机构等从事国际商务和资本市场运作等工作。

计算机科学与技术：

该专业就业前景广阔，毕业生可在科研院所、政府机构、银行等单位从事计算机网络的科学研究、系统设计等工作。

信息与计算科学：

该专业注重数学理论与应用的结合，毕业生在科研、教育、金融等行业具有较强的竞争力。

材料科学与工程：

该专业在国内外享有较高声誉，毕业生在新材料研发、材料加工与应用等领域有较好的就业前景。

行政管理：

该专业拥有多个国家级和省级特色专业建设点，培养了大量优秀的行政管理人才。

旅游管理：

该专业注重理论与实践相结合，培养具有全球视野的旅游管理人才。

经济学：

该专业在教学质量和就业率上表现出色，注重理论与实践相结合，培养具有全球视野的经济人才。

这些专业在湘潭大学中具有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。