沈阳大学有多个专业在教学和就业方面表现出色，以下是一些被广泛认为较好的专业：

师范类专业：

如小学教育，被教育部评为国家级一流本科专业，就业前景较好。

环境科学与工程专业：

被教育部评为C，虽然排名不是最高，但在多个领域有显著表现。

焊接技术与工程专业：

分数线最高，高考生心中的认可度最高，就业有保障。

机械设计制造及其自动化专业：

虽然全国排名不上数，但就业有保障。

金属材料工程专业：

同样就业有保障。

自动化专业：

被评定为省级一流本科专业，有较好的就业前景。

计算机科学与技术专业：

在国内外享有很高声誉，毕业生就业率高，薪资待遇优厚。

软件工程专业：

与计算机科学与技术专业类似，就业前景广阔。

机械工程、电子信息工程、材料科学与工程专业：

这些专业在国内工业领域有广泛应用，毕业生就业前景广阔。

化学工程与工艺专业：

在化工、制药等行业有广泛应用。

会计学：

作为经济学和管理学的重要分支，在金融、会计等领域有广泛应用。

材料成型及控制工程专业：

研究材料的热加工工艺和设备设计方法，毕业生在多个行业有广泛的就业机会。

土木工程：

涉及建筑、道路、桥梁等基础设施的设计与施工，是土木建筑行业的重要组成部分。

旅游管理专业：

培养能够在旅游业内进行规划、管理和运营的专业人才。

英语、音乐学：

作为师范类专业，为教育事业培养教师。

这些专业在沈阳大学中都有较好的教学和就业表现，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议考生进一步了解各专业的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。