安远中等专业学校开设了多个专业，以下是一些热门且就业前景较好的专业：

计算机平面设计：

培养具备计算机操作和平面设计能力的技能型人才，适合广告、出版、设计等行业。

汽车美容：

培养汽车保养和美容的专业技能，适合汽车美容和维修行业。

工业机器人：

培养工业机器人应用和维护的技能型人才，适合制造业和自动化领域。

数控技术：

培养数控设备操作和编程的技能型人才，适合机械制造行业。

烹饪：

培养烹饪技能，适合餐饮行业。

高铁服务：

培养高铁服务和管理的专业技能，适合铁路运输行业。

美容美体艺术：

培养美容和美体的专业技能，适合美容行业。

电子商务：

培养电子商务运营和管理的专业技能，适合互联网行业。

幼儿保育：

培养幼儿护理和教育的专业技能，适合学前教育行业。

通信技术：

培养通信设备维护和应用的专业技能，适合通信行业。

这些专业涵盖了计算机、汽车、工艺美术、工业技术、数控技术、烹饪服务、交通服务等多个领域，都是目前市场上需求较大、就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。