漳州卫生职业学院开设的专业包括临床医学、口腔医学、针灸推拿、护理学、药学等。根据提供的信息，以下专业被认为是漳州卫生职业学院较好的专业：

临床医学：

培养具备扎实的基础医学理论、相关的临床知识和实践能力的专业人才，适应医疗卫生行业的需求。

口腔医学：

同样旨在培养学生具备扎实的基础医学理论和临床知识，专注于口腔医学领域。

针灸推拿：

涉及中医针灸和推拿技术的培训，是中医药领域的重要专业。

护理学：

培养具备护理专业知识和技能的专业人才，适应医疗卫生行业的需求。

药学：

涉及药物的研究、开发、生产、质量控制、销售和使用等方面的专业知识。

药物制剂技术：

培养药物制剂方面的技术技能人才。

食品药品监督管理：

涉及药品和食品的质量监督和管理。

药品经营与管理：

培养药品市场开发、营销、零售服务、储存养护、经营管理等方面的技术技能型专门人才。

生物制药技术：

与生物制药相关的技术技能培养，与多家医药企业合作，实训教学条件优越。

智能医疗装备技术：

涉及医疗设备的研发、制造和应用。

中医学：

培养中医方面的专业人才。

预防医学：

涉及疾病预防和健康促进的专业知识。

卫生检验与检疫技术：

培养卫生检验与检疫方面的专业人才。

医用电子仪器与维护：

涉及医用电子仪器的使用和维护。

卫生信息管理：

涉及卫生信息的管理和分析。

眼视光技术：

培养眼视光方面的专业人才。

口腔医学技术：

专注于口腔治疗和修复技术的培训。

中药学：

培养中药学方面的专业人才。

康复治疗技术：

涉及康复治疗技术的培训。

助产：

培养助产方面的专业人才。

医学影像技术：

培养医学影像方面的专业人才。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、特长和职业规划。例如，如果对临床医学或口腔医学有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关医疗工作，这些专业将是很好的选择。此外，药学、药品经营与管理、生物制药技术等专业的就业前景也较为广阔，适合不同兴趣和发展方向的学生。