在福州体育类高考中，以下几个专业相对较容易考：

社会体育指导与管理：

这个专业理论性较强，考试内容可能包括体育理论和健身指导，对体育技能的要求不是特别高。

体育教育：

这个专业侧重于体育教学，要求学生掌握一定的体育教学方法和技巧，虽然对体育技能有一定要求，但相对于其他体育专业，考试难度可能较低。

运动训练：

这个专业侧重于运动员的训练方法和技术，如果考生有一定的体育基础和训练经验，可能相对容易通过。

体育管理：

这个专业偏向于体育产业、体育组织管理等方向，对体育技能的要求相对较低，考试可能更侧重于管理知识和技能。

体育新闻与传播：

这个专业侧重于体育新闻的采编和传播，对体育技能的要求不高，考试可能更侧重于新闻传播理论和实践。

此外，福建省内的一些体育类院校也值得关注，例如福建体育职业技术学院、福建师范大学体育学院、福州大学体育学院等。

建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和实际情况，同时也要考虑各院校的招生简章和当年的实际招生情况，以确保选择最适合自己的专业和学校。