山东高考加分人数的计算主要依据国家及地方的相关政策规定，具体加分项目和加分分值如下：

烈士子女：

可在其统考成绩总分的基础上增加20分投档，由高校审查确定是否录用。

自主就业的退役士兵：

可在其统考成绩总分的基础上增加10分投档，由高校审查确定是否录用。

在服役期间荣立二等功以上或被战区（原大军区）以上单位授予荣誉称号的退役军人：

可在其统考成绩总分的基础上增加20分投档，由高校审查确定是否录用。

加分人数的计算步骤通常包括：

确定加分资格：

根据上述加分项目，筛选出符合加分条件的考生。

计算加分分值：

根据每个考生的加分项目，计算其加分分值。

确认最终成绩：

将加分分值加到考生的统考成绩总分上，得到最终成绩。

统计加分人数：

统计符合加分条件的考生人数。

需要注意的是，加分政策可能会随着国家政策的调整而发生变化，因此具体加分人数的计算还需参考当年最新的政策规定。