衡水中学高三的学生人数大约在 7000多人。具体数字可能会因为每年的招生政策和学生流动情况有所变化，但大致可以参考以下信息：

1. 理科应届生大约有2000多人，文科应届生大约有1000多人，理科复习生大约有1000多人，总人数约为4000多人。

2. 衡水中学高三年级目前有25个班级，每班的人数在50人左右，总人数约为1250人。

请注意，这些数据是基于不同年份的信息，实际情况可能会有所不同。如果需要更准确的数据，建议直接联系衡水中学进行确认。