在兴平市，有几所职业学校和专业，以下是一些推荐的专业和学校：

兴平市工业学校

专业：高铁乘服乘务、化学工艺、化工机械与设备、数控技术应用等。

特点：学校是陕西省教育厅直属中等职业学校，首批陕西省示范性中等职业学校和国家中等职业教育改革发展示范项目建设学校。

兴平市西北工业学校

专业：电子商务、焊接技术应用、电气技术应用、化工机械与设备、数控技术应用、化学工艺、机械加工技术、机电技术应用、计算机网络技术、计算机应用等。

特点：学校拥有多个全国示范专业和省级名牌专业。

兴平市高级职业中学

专业：未详细列出，但包括计算机平面设计、计算机应用、社会文化艺术、电子商务、工业机器人、汽车运用与维修等。

特点：学校部室齐全，设备先进，环境优雅，师资力量雄厚。

兴平市职业教育中心

专业：计算机应用、计算机平面设计、幼儿保育、社会文化艺术、数字媒体应用、电子商务、工业机器人技术应用、应急救援技术、汽车运用与维修、计算机应用技术、中医养生保健等。

特点：学校是公立职业学校，总投资3998万元，占地130余亩，建筑面积3万余平方米。

兴平市高级职业技术学校

专业：航空发动机装试技术、飞机部件修理、航空地面设备维修、机场场务技术与管理等。

特点：学校开展多层次、多形式办学，重视专业技能训练。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择专业，例如，如果对化工或机械类有兴趣，兴平市工业学校和西北工业学校是不错的选择。如果希望从事电子商务或计算机应用领域的工作，兴平市高级职业中学和职业教育中心提供了相关课程。

实地考察：建议前往学校进行实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。

联系学校：在决定前，联系学校获取最新的招生简章和专业信息，确保获取最准确的信息。