为高三的孩子准备虾，可以尝试以下几种简单又美味的做法：

软底虾仁

材料：鸡蛋、鲜虾仁、食盐、温开水、生抽、芝麻油、葱花。

步骤：

1. 碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐和一勺温开水（温开水与鸡蛋的比例是1:2），打散后静置10分钟。

2. 剥出鲜虾仁，用牙签挑出虾线，洗净。

3. 锅里烧水，水开后将鸡蛋蒸8分钟。

4. 调料汁：盆中倒入生抽、温开水、芝麻油，搅拌均匀。

5. 将半凝固的蛋羹取出，放入虾仁，继续蒸5分钟。

6. 蒸好的虾仁鸡蛋取出，均匀浇上料汁，撒上葱花即可。

蚝油炒虾

材料：海虾、蚝油、盐、白糖、葱、姜、花生油。

步骤：

1. 大虾剪去虾毛和虾枪，用牙签挑去虾线。

2. 锅里放花生油，炒香葱姜。

3. 加入处理好的虾，中火快速煸炒至变红。

4. 倒入蚝油和白糖，继续煸炒至汁水浓稠。

蒜蓉粉丝蒸虾

材料：大虾、粉丝、蚝油、生抽、大蒜、小葱末、小米辣、花生油。

步骤：

1. 大虾剪去虾毛和虾枪，背部剪开外壳，挑去虾线。

2. 粉丝泡软，铺在盘子底部。

3. 大虾放在粉丝上，蒜蓉、蚝油和生抽拌匀后放在虾背上。

4. 锅里加水烧开，放入盘子，大火蒸8分钟。

5. 蒸好的虾撒上小米辣和小葱末，泼上热油。

芥末虾球

材料：新鲜海虾、胡椒粉、盐、鸡蛋、花生油、芥末酱、沙拉酱。

步骤：

1. 大虾剪去虾毛和虾枪，去壳去虾线，用胡椒粉、盐腌制入味。

2. 鸡蛋打液倒入虾仁中拌匀，再裹上一层玉米淀粉。

3. 锅里放油，将虾仁炸至熟透，捞出控油。

4. 芥末酱和沙拉酱拌匀，放入虾仁拌匀即可。

这些做法不仅简单，而且营养丰富，适合高三学生紧张的学习之余享用。希望这些食谱能给孩子带来一些美味和放松。