高考期间，饮食应以营养均衡、易消化、能提供持续能量为主。以下是一些适合高考期间食用的菜谱推荐：

早餐推荐

虾仁蛋包饭

原料：

白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉

做法：虾仁烫熟，洋葱和姜炒香后加入虾仁和调味料，拌入白饭，蛋汁煎成蛋皮后盖在饭上，淋上蕃茄酱。

鲜奶鸡蛋羹

原料：

鲜牛奶200ml、鸡蛋1个、白糖适量

做法：鸡蛋打入碗中，加入鲜牛奶和白糖搅拌均匀，蒸锅隔水蒸10分钟至蛋羹凝固。

幸福奶油西兰花汤

原料：

西兰花、茴香、豆芽、松仁、芝麻、牛奶（少许）、苹果、梨子

做法：西兰花煮沸后加入茴香、豆芽、松仁和芝麻，倒入牛奶搅拌均匀，最后加入苹果和梨子丁。

养胃粥

原料：

山药、芡实、薏仁

做法：将山药、芡实和薏仁混合煮熟后食用。

午餐推荐

鲑鱼拌豆腐

原料：

营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花、酱油、麻油、醋

做法：鲑鱼用盐抹遍后沾上面粉炸酥，撒在豆腐上，淋上酱料和葱花。

清蒸鱼

原料：

新鲜鱼一条、姜丝、葱段、料酒、蒸鱼豉油

做法：鱼洗净后抹上料酒和盐，放入蒸盘，撒上姜丝和葱段，蒸10分钟后淋上蒸鱼豉油和葱花。

葱油鳜鱼

原料：

鳜鱼、葱、姜、料酒、酱油、糖、醋

做法：鳜鱼处理干净后，锅中放油炒香葱、姜，加入料酒、酱油、糖、醋，最后将鱼放入锅中蒸熟。

土豆烧牛肉

原料：

牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、大蒜、酱油、糖、盐、料酒

做法：牛肉切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜拍碎，锅中放油炒香洋葱和大蒜，加入牛肉翻炒，再加入土豆和胡萝卜块，加酱油、糖、盐、料酒调味后炖煮。

晚餐推荐

旱蒸南瓜

原料：

南瓜、盐、橄榄油

做法：南瓜切片或块，放入蒸锅中蒸熟，撒上少许盐，淋上橄榄油。

肉末冬瓜

原料：

冬瓜、肉末、大蒜、酱油、盐、糖

做法：冬瓜切块，肉末用酱油、盐、糖腌制后炒香，加入冬瓜块翻炒至熟。

紫菜虾皮汤

原料：

紫菜、虾皮、鸡蛋、盐、鸡精、香油

做法：紫菜和虾皮用温水泡软，鸡蛋打散，锅中加水烧开，加入紫菜和虾皮煮开，淋入鸡蛋液，加盐和鸡精调味，最后淋上香油。

晚上加餐

面包+水果

原料：

全麦面包、香蕉、苹果

做法：全麦面包片烤至金黄，搭配香蕉和苹果片，提供能量和维生素，帮助入睡。

八宝粥+水果

原料：

八宝粥、苹果、香蕉

做法：八宝粥煮熟后，加入切好的苹果和香蕉片，提供多种营养素，帮助入睡。

这些菜谱不仅营养丰富，而且易于消化，适合高考期间食用。建议考生根据个人口味和实际情况进行适当调整。