江苏省的高三寒假安排如下：

寒假时间 ：2025年寒假时间为1月27日至2月20日，共计 26天。

放假安排

1月27日（腊月二十七）正式放假。

2月21日（正月十二）正式上课。

建议：

高三学生可以充分利用这段时间进行休息和复习，为接下来的高考做好充分准备。

家长可以协助孩子制定学习计划，保持学习和生活的平衡。