山东省高考赋分科目包括以下几类：

统一高考科目

语文、数学、外语，各科满分均为150分，总分450分，各科均以原始成绩计入考生总成绩。

等级考试科目

物理、化学、生物、历史、地理、政治，每科满分均为100分，以等级赋分成绩计入考生总成绩。

具体赋分方式如下：

考生从物理、化学、生物、历史、地理、政治6门课程中任选3门进行等级考试，按照等级分计入高考总成绩。

赋分后的成绩以A、B+、B、C+、C、D+、D、E这7个等级的形式出现，参照等级对照表，按照比例进行等级赋分，最后计入考生成绩。

赋分制度的基本原则是：

各科等级成绩本质上是考生的位次成绩，主要由考生在科目内所处位次决定，原始成绩进行等级转换后，排名顺序不变。

等级考试科目成绩计入考生总成绩时，将A至E等级内的考生原始成绩，依照等比例转换法则，分别转换到91-100、81-90、71-80、61-70、51-60、41-50、31-40、21-30八个分数区间，得到考生的等级成绩。

建议：

考生在选择等级考试科目时，应综合考虑自己的兴趣和学科优势，选择有利于自己取得较好排名的科目组合。

由于赋分制度下，各科成绩会经过转换，因此学生在复习和备考时应注重提高自己的相对排名，而不仅仅是追求原始分数。