兴义八中的高三食堂整体评价较好，以下是一些具体信息：

设施和管理

食堂宽敞、干净，设施完善，能够满足学生的基本生活需求。

食堂坚持科学管理、多风味、多品种的服务形式，注重饮食安全卫生营养，为师生提供良好的饮食服务。

餐饮质量

食堂的伙食质量有所提升，能够满足学生的饮食需求。

有学生反映食堂的面食（如肥肠面、牛肉面、鸭子面）味道好且价格便宜。

教师配备

兴义八中拥有一支高素质的教师队伍，教师经验丰富，多为特级教师，这为教学质量提供了有力保障。

综合来看，兴义八中的高三食堂在设施、管理、餐饮质量等方面都有不错的表现，能够满足学生的基本生活需求，并且注重饮食安全和营养。如果你对食堂的伙食有较高要求，兴义八中的高三食堂可能是一个不错的选择。