在职业高中选择专业时，以下几个专业相对容易考取，并且有较好的升学和就业前景：

计算机类专业：

包括计算机维护、应用硬件与维护、影视制作等。由于互联网时代的需求，计算机类专业非常受欢迎，应用范围广泛，升学机会较大。

医学类专业：

如护理、药学、医学影像技术、康复技术等。这些专业有较高的社会需求，尤其是护理专业，建议选择护理专业的学生未来可以考虑专转本或专升本，提升学历。

教育类专业：

包括学前教育、早期教育、特殊教育、老年人服务与管理、家政教育等。这些专业针对专门的技术类岗位培养，文化类人群较少，相对容易考取，并且就业前景较好。

财务会计专业：

这是一个经久不衰的热门专业，就业前景广阔，适合对财务和管理感兴趣的学生。

旅游管理专业：

旅游行业的快速发展使得该专业需求较大，适合喜欢旅游和管理的学生。

工业分析与检验专业：

培养从事工业分析与检验工作的高技能人才，具有良好心理素质和职业道德。毕业生具有工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能，能熟练从事分析检验操作，并能进行常用分析仪器的安装、调试、使用与维护。

建筑类专业：

如建筑工程技术、工程造价等。这些专业针对技术类岗位培养，文化类人群较少，相对容易考大学，并且就业前景较好。

机电类专业：

如机电一体化技术，这类专业涉及机械和电子，应用广泛，升学机会较大。

汽修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽修专业需求量大，升学和就业前景较好。

工商管理专业：

作为热门专业，工商管理的课程设置合理，考试通过率较高。

汽车检测与维修专业：

这是一个技术类专业，相对容易考，尤其是对于男生。

人力资源管理专业：

该专业对于难度而言十分好考，大部分科目考试都比较简单，不需要考数学和英语。

行政管理专业：

该专业课程较少，考试科目一般在4到10门之间，适合零基础的考生。

这些专业不仅相对容易考取，而且在各自的领域内都有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。