陕西高考新增的专业包括以下几个领域：

城乡规划（西北大学）

艺术与科技（西安理工大学）

智能材料与结构（西安理工大学）

智能建造（西安理工大学）

跨境电子商务（西安理工大学）

数字经济（多所高校）

运动训练（西安交通大学、西北工业大学、延安大学、西安工业大学）

光电信息材料与器件（陕西科技大学）

新媒体技术（陕西科技大学）

柔性电子学（西北工业大学）

智慧牧业科学与工程

临床医学、 口腔医学等医学类专业（通常要求选考物理、化学、生物等科目）

网络空间安全

智能制造工程

能源互联网工程

这些新增专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，反映了陕西省对新兴技术和专业人才的迫切需求。建议考生和家长在报考时，结合自身的兴趣和职业规划，深入了解各个专业的培养目标、课程设置和就业前景，以做出更为合适的选择。