要成为一名机长，建议选择 飞行技术专业。这个专业主要培养飞行员，涵盖了驾驶技能、航空无线电通讯技能等方面的知识。毕业后，学生可以成为飞行员，这是航空公司的骨干力量。

飞行技术专业的课程设置包括空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理、民航航线飞行驾驶、国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理等。此外，该专业还注重培养学生的政治素质、心理素质和身体素质，以达到符合国际民航标准的英语语言能力水平。

除了飞行技术专业，还有一些相关专业也可以提供必要的航空知识和技能，例如航空工程、航空管理等。这些专业可以帮助学生建立坚实的飞行基础，并且可能提供更多的职业选择，如航空公司管理、监督等。

综上所述，飞行技术专业是最直接相关且专业化程度较高的选择，能够为学生提供成为机长所需的全面知识和技能。