高考双语科目包括以下几种：

文科双语考试

语文（用少数民族语言文字考试）

数学

汉语

文科综合（政治、历史、地理）

外语（英语或其他少数民族语言）

理科双语考试

语文（用少数民族语言文字考试）

数学

外语（英语或其他少数民族语言）

理科综合（物理、化学、生物）

外语语种选择

英语

日语

俄语

德语

法语

西班牙语

建议考生在选择外语科目时，综合考虑自己的兴趣、学习能力和未来目标院校专业的要求，选择最适合自己的语种进行考试。