高三和高三毕业的区别在于：

时间阶段：

高三是指高中教育的最后一年，而高三毕业则是指完成这一年的学习并即将进入大学或社会的状态。

学习优先级：

高三毕业班的学生在学校中享有更多的优先权，如吃饭、上课和跑操等日常活动都会优先考虑。

身份：

高三毕业班的学生被称为“准毕业生”，因为他们即将结束高中教育，而“高三毕业”则可能让人误解为整个高中教育的结束，包括高一和高二。

建议：在提到高三时，通常是指高中教育的最后一年，而“高三毕业”则应理解为完成这一年的学习并即将进入下一个阶段。