在广东省，有几个专业的造价专业是比较好的选择，具体如下：

土木建筑工程专业：

这是造价师考试的热门专业，因为建筑的基础是土建工程，很多造价从业者选择这个专业作为入行的首选。该专业就业范围广，发展机会多，但竞争力也比较强。

安装工程专业：

与土木工程相比，安装工程的就业范围较小，限制较多，但竞争力相对较小，就业相对容易。在一些新兴行业和领域，如轻轨工程、地铁工程、高压配电网工程、智能城市工程等，安装工程的比例越来越大。

工程管理专业：

这个专业注重培养学生的项目管理、计划与控制等技能，这些技能在工程造价工作中十分重要。工程管理专业的学生将学习到如何组织和管理工程项目的方方面面，包括进度管理、成本管理、质量管理等内容，这对于从事工程造价工作的学生来说是非常实用的。

应用物理专业：

尽管应用物理专业与工程造价看似不相关，但实际上它具备了较强的数理基础和实验能力，这对于从事工程造价工作中的数据分析和实际测量十分有帮助。应用物理专业的学生学习到了物理学、电子技术、计算机应用等方面的知识，这些知识可以为工程造价方面的项目测量、数据处理和技术应用提供有力的支持。

水利工程：

这个专业侧重于水利工程建设项目的造价，学习难度相对较小，主要涉及大坝和堤防等结构。就业前景较好，尤其是在新兴的水利工程领域。

交通运输工程：

这个专业侧重于公路隧道的造价，专业性很强，考试难度适中，主要涉及公路、隧道等交通基础设施的造价工作。

建议

如果对建筑领域有浓厚兴趣，并且希望有广泛的就业前景，土木建筑工程专业是一个非常好的选择。

如果希望在相对容易就业的情况下学习造价知识，可以考虑安装工程专业。

对于希望从事项目管理和成本控制工作的学生，工程管理专业是一个理想的选择。

如果具备较强的数理基础和实验能力，应用物理专业也是一个值得考虑的方向。

对于对水利工程感兴趣的学生，水利工程专业的就业前景和发展空间也不错。

交通运输工程专业的专业性较强，适合对交通基础设施造价感兴趣的学生。

请根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。同时，建议查看最新的排名信息和行业需求，以获得更准确的信息。