在贵州，一些专业可能面临较大的就业挑战。以下是一些被认为难以就业的专业：

法学专业：

法律行业的竞争激烈，需要高学历和资质，且需通过司法考试获得执业资格。此外，法学专业的毕业生数量庞大，市场已趋于饱和。

社会学专业：

就业方向不明确，竞争时往往不如文史哲专业有优势。

哲学专业：

缺乏理论知识和实践机会，与其他学科的交流也较少。

历史专业：

国内对历史方面人才的需求量不大，就业相对困难。

心理学专业：

实践性强，需要长时间积累经验，很多人无法坚持。

应用物理专业：

大多数毕业生选择其他行业，就业情况不理想。

法语专业：

需要高强度的训练才能达到高级翻译工作水平，普通毕业生难以胜任。

生物科学专业：

从事科研工作难度大，多数毕业生转向其他行业。

美术专业：

需要高度的创作能力和思维能力，达到专业水平难度大。

采矿工程：

由于贵州是中国重要的煤炭生产基地，这个专业曾经很热门，但随着煤炭行业的逐渐衰退，就业前景可能变得不那么乐观。

冶金工程：

虽然贵州矿产资源丰富，冶金工程有一定的需求，但行业竞争和环保压力可能使得这个专业的就业不如以前热门。

林业工程：

贵州森林资源丰富，但林业工程专业的就业前景可能相对有限。

安全工程：

尽管安全工程领域的需求很大，但可能因为专业性质，报考人数相对较少，影响就业率。

茶叶生产与加工技术：

在贵州，这个专业的发展空间和就业环境可能受限。

遥感科学与技术专业：

这是一个非常冷门的专业，贵州师范大学2021年仅招收了50名学生。

食品卫生与营养学：

虽然与食品安全相关，但就业面相对较窄。

旅游管理：

专业看似轻松，但实际上就业波动大，且行业监管较为严格。

社会体育指导与管理：

体育行业的就业选择有限，且需要具备一定的体育素养和技能。

知识产权：

虽然专业方向明确，但需要具备深厚的法律知识和实践经验。

广播电视编导：

电视行业竞争激烈，需要具备独特的创意和技能。

表演专业：

虽然看似光鲜，但实际上需要极高的天赋和毅力，且行业竞争激烈。

环境工程：

需求与培养的不匹配，高校培养的人才往往偏重理论，而企业需要的是能解决实际问题的复合型人才。

小语种：

随着人工智能的发展，小语种专业面临较大的就业压力。

这些专业在贵州的就业形势较为严峻，建议学生在选择专业时充分考虑市场需求和个人兴趣，以提高就业竞争力。