双石高三的学生应该 在福建参加高考。福建有多个知名的高考集训学校和复读学校，这些学校提供专业的教学体系和个性化辅导服务，帮助学生在高考中取得更好的成绩。

具体到双石中学，它位于福建省，因此双石高三的学生应该是在福建省内参加高考。福建省内有一些优秀的高中，如厦门双石中学、各县市的一中、西山文武学校、泉州七中崇德复读学校、北师大厦门高考补习学校、泰来复读学校和福州三中，这些都是高考的考点之一。

建议双石高三的学生在高考前，关注福建省教育考试院发布的最新考试安排和考场分配信息，确保能够按时到指定的考场参加考试。同时，也可以考虑参加一些高考集训学校或复读学校，以获得更加系统和个性化的备考服务。