在墨尔本，以下是一些留学时值得考虑的专业：

法律专业：

墨尔本大学法律专业在世界排名第八，澳大利亚排名第一。墨尔本大学法学院（Melbourne Law School）成立于1857年，历史悠久，提供JD、法律硕士和研究生研究学位等课程，并拥有多个研究中心和研究所。

教育学专业：

墨尔本大学教育学专业排名世界第六，澳洲排名第一。其涵盖幼儿教学、小学教学、中学教学、语言教学等各个方面。墨尔本大学教育学院是澳大利亚规模最大、声望最高的教育学院。

化学工程专业：

墨尔本大学工程学院是澳洲第一所工程学院，化学工程专业名列世界前茅。其他专业如土木工程、电气工程、计算机科学与信息系统等也在世界排名前列。

社会学专业：

墨尔本大学社会学专业在世界排名第六，澳洲排名第一。课程内容包括社会结构、社会变迁、社会问题以及人类行为模式的理论和实践知识。

会计与金融专业：

墨尔本大学商学院是亚太地区名利前茅的商学院，会计与金融专业世界排名第23。该专业的学生毕业后被四大会计师事务所争抢，起薪和就业率名列澳洲第一。

医学专业：

墨尔本大学的医学专业世界排名第24，毕业生可以在澳洲的医院工作，并且去其他国家发展也前景不错。学校提供丰富的实习和临床实践机会。

商业与管理专业：

在2024年QS世界大学学科排名中，墨尔本大学的商业与管理专业位列第二。

经济与计量经济学专业：

在2024年QS世界大学学科排名中，墨尔本大学的经济与计量经济学专业位列第四。

计算机科学与信息系统专业：

墨尔本大学的计算机科学与信息系统专业世界排名第13。

工程物理学专业：

墨尔本大学提供工程物理学专业，该专业在工程领域中具有竞争力。

这些专业在墨尔本大学都有很高的排名和声誉，提供了丰富的课程和研究机会。选择这些专业可以为学生提供强大的学术背景和广泛的职业前景。建议根据个人的兴趣和职业规划来选择最适合自己的专业。