计算机科学与技术：

近年来非常热门，就业前景广阔，研究方向多样，如人工智能、大数据和网络安全等。虽然对数学和编程能力要求较高，但毕业后的就业选择多。

医学：

随着人口老龄化的加剧，医疗行业的需求越来越大，医生职业的社会地位和收入都比较高。虽然医学专业的学习压力很大，但一旦毕业，可以找到稳定的工作并获得较高收入。

工程学：

我国基础设施建设不断推进，工程人才需求增加。工程学专业的毕业生可以在建筑、能源、交通等多个领域找到工作，课程设置相对系统，毕业难度较低。

环境科学与工程：

这个专业关注环境保护和可持续发展，随着环保意识的提高，其前景越来越好。课程设置相对灵活，毕业后的就业方向广泛。

社会学：

社会学专业的博士毕业率较高，因为该专业强调实际应用能力和知识运用。

生物工程：

生物工程专业对实验技能要求较高，但一旦掌握相关技能，毕业难度相对较低。

基础物理学：

物理学专业的博士毕业难度主要在于理论研究和实验数据的获取，但只要投入足够的时间和精力，也能顺利完成。

哲学：

哲学专业的博士论文通常涉及理论探讨和文献综述，相对容易完成。

法学：

法学专业的博士毕业难度也相对较低，尤其是对于一些应用型博士项目。

数据科学与大数据技术：

该专业结合了计算机科学和统计学，毕业难度适中，且就业前景广阔。

智能科学与技术：

该专业涉及人工智能和机器学习等领域，毕业难度也相对较低。

金融科技与国际商务与管理：

这些领域与商业和金融紧密相关，通常被认为是相对容易毕业的博士专业。

汉语言文学：

文科的博士相对容易毕业，尤其是汉语言文学专业，因为主要侧重于文本研究和写作，不需要大量的实验数据。

这些专业相对容易毕业的原因主要在于它们的研究方向较为实际，应用性强，且社会需求大。然而，无论选择哪个专业，都需要付出大量的努力和时间来完成博士学位的要求。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的实际应用前景和就业市场情况。