江苏省高考的考试科目包括 3门统一高考科目和3门选择性考试科目。具体科目如下：

统一高考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语）

选择性考试科目

物理

化学

生物

思想政治

历史

地理

此外，报考体育类的考生需参加全省统一组织的体育类专业省统考，报考艺术类的考生需参加艺术类专业考试，具体考试科目详见相关通知。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择选择性考试科目，以确保在高考中取得最佳成绩。