西安外事学院的专业设置涵盖了多个领域，以下是一些被广泛认为较好的专业：

计算机科学与技术：

该专业被多次提及为外事学院的王牌专业，并且是省级一流本科专业建设点。

电子信息工程：

包括电子信息工程，是外事学院的强项之一。

环境工程：

专业的就业岗位和就业机会非常高。

护理学：

在医疗行业中需求稳定，被认为是外事学院的优秀专业之一。

物流管理：

在现代商业运作中扮演关键角色，被认为是外事学院的王牌专业。

表演专业：

在艺术和文化产业中需求日益增长，被认为是外事学院的强项之一。

英语：

作为国际交流与合作的桥梁，英语专业需求广泛，被认为是外事学院的王牌专业。

国际经济与贸易：

培养具有国际视野和商务管理能力的学生，毕业后可以在国际贸易等领域就业。

翻译专业：

旨在培养高层次的翻译人才。

商务英语专业：

围绕商务英语相关领域的教育、科研、培训及社会服务。

这些专业通常在就业市场上表现良好，并且具有较高的社会认可度。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。