食品乳品专业的就业情况如下：

就业机会

乳品行业的企业如蒙牛、伊利、三元、达能等每年都会招聘大量员工，因此就业机会相对较多。

就业方向包括乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等。

就业单位

就业单位主要分布在食品、食品加工、肉制品、生物科技、休闲食品/零食、饮料、调味品、生物科技/生物工程、农产品、烘焙、统计等领域。

就业单位行业主要分布在“快速消费品（食品、饮料、化妆品）”，占比67%。

薪资水平

乳品行业的薪资水平相对较低，部分岗位的工资仅为食品行业平均水平的6-7成。

高端人才（硕士和博士）的需求占全国需求的比例分别为0.056%和0.009%。

工作环境和强度

乳品企业的工作环境相对艰苦，工作强度大，因此男生较难适应，导致人员流动性较大。

就业前景

随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善，乳品的需求量不断增加，乳品工程专业的就业前景广阔。

中国年人均奶类消费量仍有较大提升空间，这为乳品行业提供了广阔的发展前景。

地域分布

就业机会较多的城市包括上海、广州、北京等大城市。

建议

选择岗位：由于薪资水平相对较低，建议选择技术含量较高、发展潜力较大的岗位，如产品研发、质量控制等。

提升技能：在乳品行业，技术和创新能力尤为重要，因此建议在校期间注重相关技能的培养和提升。

地域选择：考虑到就业机会和城市发展，大城市如上海、广州、北京等是较好的就业选择。

综上所述，食品乳品专业的就业前景较为广阔，但薪资水平相对较低，工作强度大，因此选择岗位和地域时需要综合考虑个人兴趣和发展需求。