选择末流211大学的好专业时，可以考虑以下几个因素：

专业热门度

计算机科学与技术：随着互联网的普及和人工智能技术的快速发展，计算机行业的就业前景非常好。该专业培养学生掌握计算机系统、软件开发和网络应用等方面的知识，毕业后可以在IT行业找到很好的工作机会。

电子信息：电子信息专业涉及到电磁场、通信原理、半导体技术等方面的知识，在现代工业和科技领域中有着广泛的应用，因此毕业生的就业前景非常好。

软件工程：软件工程专业的学生可以从事软件开发、系统维护、项目管理等工作，是一个就业前景广阔的专业。

就业优势

考公：末流211大学的学生在考公时有一定的优势，因为211大学的学历在人才引进等方面有一定的竞争力。

国企央企：211大学的毕业生在进入国企和央企时，通常会比非211大学的学生有更多的机会。

个人兴趣和发展

法学：法学专业适合考公，且在社会上有广泛的应用。

财会：财会专业也是一个就业前景较好的专业，适合各种类型的企业。

汉语言：汉语言专业适合从事文学创作、编辑、新闻等工作。

学校地理位置

海南大学：位于B区，近年来国家很重视海南的发展，海南大学的毕业生在考研和就业方面都有一定的优势。

学科评估

延边大学：虽然整体实力相对较弱，但其外国语言文学学科评估为B+，药学为B-，实力进入全国前10%-20%和前30%-40%，适合有考研打算的考生选择。

综合以上因素，如果打算毕业后立即就业，可以考虑计算机科学与技术、电子信息、软件工程等热门专业，这些专业在就业市场上需求量大，前景广阔。如果打算继续深造，可以选择法学、财会、汉语言等专业，这些专业在考公和考研方面有优势。同时，根据个人兴趣和学校的地理位置，也可以考虑一些具有地域优势的专业，如海南大学的某些专业。