高三体育生的伙食要求如下：

主食：

需要摄入足够的主食，如米面类，以提供充足的碳水化合物，帮助补充运动及脑组织活动所需的能量。

蛋白质：

应适当摄入大豆类食物、奶、蛋、鱼、瘦肉、坚果等，这些食物含有丰富的蛋白质，有利于维持肌肉量，并帮助肌肉从训练过程中快速恢复。

蔬菜和水果：

要多吃新鲜的蔬菜和水果、杂粮、菌类等，以补充能量代谢所需要的辅酶，如B族维生素、维生素C等。

脂肪和糖分：

应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。

水分：

保持充足的水分摄入，尤其是在训练后。

三餐规律：

要少量多次进食，注意食品安全性，早餐要营养丰富一些，午餐要荤素搭配，晚餐可以适当减少食量。

避免垃圾食品：

碳酸饮料、奶茶等垃圾食品应尽量避免。

营养均衡：

饮食要均衡，各类营养素都要摄入，以满足体力消耗和脑力消耗的需求。

综上所述，高三体育生的伙食要求是营养均衡、主食充足、蛋白质丰富、蔬菜水果多样、脂肪糖分控制、三餐规律，并且要注意食品安全和水分摄入。具体的伙食费用可能会因地区和家庭经济情况而有所不同，但总体上应保证营养充足，以支持高强度的训练和备考。