中国有30个省份在高考中加入了英语口语考试，包括以下省份：

1. 北京

2. 上海

3. 广东

4. 广西

5. 湖南

6. 深圳

7. 江苏

8. 山东

9. 辽宁

10. 陕西

11. 云南

12. 安徽

13. 河北

14. 天津

15. 青岛

16. 淄博市

17. 德州市

18. 郑州市

19. 洛阳市

20. 平顶山市

21. 安阳市

22. 鹤壁市

23. 新乡市

24. 焦作市

25. 濮阳市

26. 许昌市

27. 漯河市

28. 三门峡市

29. 南阳市

30. 商丘市

具体到某些省份，考试形式和安排可能有所不同。例如，上海、广东、广西等个别地区采用“人机对话”形式，而其他地区则采用“人人对话”模式。建议准备参加高考英语口语考试的考生了解所在省份的具体考试形式和安排，以便有针对性地进行复习和准备。