西南大学在师范类专业方面拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认可的专业：

汉语言文学专业：

该专业被教育部评为A类专业，实力非常强。

教育学专业：

该专业是我国的一流本科专业和特色专业，参与了双一流学科建设项目和学科创新引智项目。

心理学专业：

该专业是我国的一流本科专业和特色专业。

农业资源与环境专业：

该专业是我国的一流本科专业和特色专业，也是该校的热门专业。

动物科学专业：

该专业是我国的一流本科专业和市级特色专业，是教育部培养农林人才项目的重点专业。

体育教育专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

思想政治教育专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

化学专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

英语专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

历史学：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

特殊教育专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

音乐学：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

生物科学专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

绘画美术学：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

地理科学专业：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

计算机科学与技术：

该专业在多个排名中都有较高的评价。

这些专业在教育部的评估中表现优异，并且在就业市场上具有很高的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。