山东临沂高三的放假时间为 从2025年1月23日开始，到2月4日结束，共计13天。

建议：

1. 高三学生可以提前规划假期时间，合理安排学习和休息。

2. 假期期间，学生可以通过参加社会实践活动、进行兼职工作等方式，积累社会经验。

3. 家长可以借此机会与孩子进行深入的沟通，了解他们的学习计划和目标，为高考做好充分准备。