选择成人教育的学校时，可以考虑以下几所知名院校：

暨南大学

简介：暨南大学，简称“暨大”，是直属统战部领导，教育部、统战部、广东省三方共建大学。是国家“双一流”、“211工程”建设高校，入选国家“985平台”、“111计划”、“2011计划”等。

优势：作为211院校，暨南大学的成人高考学历含金量高，社会承认度较好，位于广州市，地理位置优越。

西北大学

简介：西北大学是国家“双一流”建设高校和国家“211工程”重点建设高校，具有深厚的历史底蕴和强大的综合实力，在全国范围内具有较高的知名度和影响力。

优势：学校的学科门类齐全，在地质学、考古学、经济学、历史学、文学等多个学科领域都有突出的表现，例如考古学专业在全国处于领先地位。

烟台大学

简介：烟台大学是省属重点综合性大学，有学士、硕士学位授予权，师资力量雄厚，教学手段先进，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。

优势：学历继续教育经过30多年的发展，办学实力日益增强，办学水平显著提高，多次受到省主管部门的嘉奖。

国家开放大学

简介：国家开放大学前身中央人民广播电视大学，属于成人高等教育的首府大学，教学师资力量雄厚，毕业证由教育部统一频发的全日制成人院校。

优势：学校课程设置广泛，注重实践应用，同时学习方式灵活多样，适合各类成人学习者。

北京师范大学

简介：北京师范大学位于北京，提供丰富的专业课程，教学质量高，师资力量雄厚。

优势：在成人教育学专业方面表现突出，均被评为A+，是报考的优选院校。

华东师范大学

简介：华东师范大学是教育部直属高校，在多个学科领域具有很高的声誉。

优势：在成人教育学专业方面表现突出，均被评为A+，是报考的优选院校。

北京大学

简介：北京大学是国内较早成立的成人教育机构之一，依托北京大学强大的师资力量和丰富的教育资源，为成人学习者提供了高质量的教育培训。

优势：课程设置广泛，涵盖了人文、社会科学、管理等多个领域。

清华大学

简介：清华大学在继续教育领域有着很高的声誉，学院利用清华的优质教育资源，结合成人学习者的特点，设置了灵活多样的课程。

优势：注重实用性和前瞻性，为社会培养了大量的高素质人才。

这些学校都是在成人教育领域具有较高声誉和实力的院校，选择时可以根据自己的地理位置、专业需求和兴趣进行综合考虑。建议选择那些学科门类齐全、师资力量雄厚、教学水平高的学校，以确保获得高质量的教育资源。