对于想要从事饭店设计的人来说，以下几个专业方向可能比较合适：

建筑专业：

学习建筑学可以帮助你了解空间布局、结构以及装修材料等方面的知识。掌握CAD等设计软件的使用，对于厨房设计尤为重要。

室内设计专业：

学习室内设计可以让你了解如何根据客户需求和空间特点进行厨房布局和设计。需要掌握水电知识，了解三相五线电以及厨房布线。

烹饪与营养教育：

如果你对烹饪艺术和食品营养感兴趣，这个专业可以帮助你了解食品的营养价值和烹饪技巧。

餐饮管理：

学习餐饮管理可以让你了解餐饮企业的运营流程，包括财务管理、人力资源管理、市场营销等。

食品科学与工程：

学习食品科学与工程可以帮助你了解食品加工、储存和安全等方面的知识，这对于保证餐饮店食品的质量和安全至关重要。

酒店管理：

如果你对酒店行业感兴趣，酒店管理专业可以提供餐饮服务、客户关系管理和市场营销等方面的培训。

建议

如果你对设计和空间布局有浓厚的兴趣，并且希望深入了解建筑和室内设计的基本原理，建筑专业是一个不错的选择。

如果你更关注厨房的具体设计和布置，并且希望掌握相关的水电知识，室内设计专业会更加适合你。

如果你对烹饪和食品营养有浓厚的兴趣，并且希望将设计设计与烹饪艺术结合起来，烹饪与营养教育专业是一个很好的选择。

如果你希望全面了解餐饮企业的运营和管理，并且对财务、人力和市场营销等方面感兴趣，餐饮管理专业将是一个全面的培训。

如果你对食品加工和食品安全有较高的要求，食品科学与工程专业将为你提供必要的知识和技能。

如果你对酒店行业的整体运营和管理感兴趣，酒店管理专业将为你提供从服务到市场营销的全方位培训。

根据你的兴趣和职业规划，选择一个与之匹配的专业将有助于你在饭店设计领域取得成功。