淮南职业技术学院（淮职）的好专业包括：

安全技术与管理：

这是一个省重点专业，涉及矿山安全、通风安全等领域。

护理：

护理专业在医疗行业有广泛的应用，就业前景良好。

矿山地质：

矿山地质专业是省重点专业之一，技术难度高，工作环境相对较好。

电子商务：

随着互联网和物流的发展，市场需求持续增长，就业前景广阔。

建筑工程技术：

这个专业涉及建筑设计、施工与管理，毕业生在建筑行业有广泛的就业机会。

机电一体化技术：

培养具备机械、电子、控制等多方面知识的技术人才，就业前景广阔。

计算机应用技术：

侧重于计算机软硬件应用和网络技术，毕业生可在多个领域找到工作。

矿山机电：

面向煤炭行业，提供机电设备维修与管理等方面的就业机会。

城市轨道交通工程技术：

此专业在淮南职业技术学院中被认为是一个不错的专业。

工程造价：

就业方向广泛，主要面向建设、设计单位和施工企业。

电气自动化技术：

培养具备自动化设备操作、监控、安装调试等技能，就业方向广泛。

煤矿开采技术：

专业针对煤矿采掘企业，就业方向明确，技术含量高。

机械设计制造及其自动化：

培养具备机械设计、制造、维修和管理等方面的知识和技能。

电气工程及其自动化：

培养具备电气工程及其自动化技术的基本理论和基本知识。

计算机科学与技术：

培养具备计算机软硬件设计、开发和应用能力的人才。

建筑装饰技术：

省级教学改革试点专业。

会计：

省级教学改革试点专业。

物流管理：

新开设的专业，市场需求大。

文秘：

新开设的专业，适应市场需求。

护理学：

国家级教学改革试点专业。

这些专业在就业市场上都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。