徐工（徐州工程学院和徐州工业职业技术学院）有以下专业较为吃香：

计算机科学与技术：

该专业在就业市场上较为热门，具有较高的就业率和就业竞争力。学校拥有较强的师资力量和实验设施，为学生提供了良好的学习条件。

机械设计制造及其自动化：

机械类专业在徐州工程学院具有较高的声誉，培养了大量的优秀工程技术人才。该专业也是学校的强项，毕业生就业率保持在90%以上。

电子信息工程：

电气类专业如电气工程及其自动化、电子信息工程等方向，学生提供了良好的学习环境和实践机会，这些专业在就业市场上也较为热门。

信息管理与信息系统：

该专业是国家级一流本科专业建设点，非常受欢迎。

工程管理：

该专业在徐州工程学院也是很好的专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

汉语言文学：

同样是徐州工程学院的王牌专业。

电气工程及其自动化：

电气类专业涵盖了该方向，学生提供了良好的学习环境和实践机会。

材料成型及控制工程：

该专业在徐州工程学院也是很好的专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

化学工程：

化学工程专业是徐州工业职业技术学院的王牌专业，同时材料工程专业和机械工程专业也值得学习深造。

智能制造：

随着人工智能时代的到来，智能制造专业具有较好的前景，特别是在降低企业生产成本和提高运营效率方面。

环境工程：

随着环保意识的提升和社会对环境治理的需求增加，该专业逐渐成为热门专业。

建筑类专业：

包括土木工程、给排水科学与工程、城市地下空间工程、智能建造等，这些专业在该地区有一定的影响力，培养了大批优秀的建筑设计师和工程师。

应用电子技术：

该专业在徐州工业职业技术学院备受好评。

物联网应用技术：

该专业在徐州工业职业技术学院也属于较好的专业之一。

食品科学与工程：

徐州工程学院的王牌专业，也是一流本科专业。

视觉传达设计：

该专业在徐州工程学院也是很好的专业之一。

应用统计学：

该专业是徐州工程学院的王牌专业之一。

汽车服务工程：

这个专业适用于汽车的销售、服务和维修等工作。

工业工程：

这个专业适用于工业系统的规划、设计和优化。

高分子材料工程技术：

该专业在徐州工业职业技术学院属于较好的专业之一。

综上所述，徐工的计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等专业较为吃香，但选择专业时，建议根据个人的兴趣和职业规划进行综合考虑。