学习翡翠雕刻的地方有以下几个推荐：

云南瑞丽

瑞丽市是翡翠的集散地，拥有大量的雕刻师傅和加工场。在这里学习翡翠雕刻，不仅有机会接触到实际的翡翠加工过程，还可以直接与雕刻师傅交流和学习。

瑞丽国际珠宝翡翠学校是一个很好的选择，它提供翡翠玉石雕刻师培训班，学习时间灵活，且教学质量高。学校还提供翡翠鉴定与营销技能培训，毕业后可获得国家职业技能证书。

广东省揭阳市

揭阳阳美是全国知名的翡翠加工集散地，这里不仅有大量的翡翠加工活动，还有许多知名的雕刻工作室。学习翡翠雕刻，揭阳是一个值得一去的地方。

揭阳阳美的和田玉雕工作室虽然以和田玉雕为主，但也提供翡翠雕刻培训。

昆明市

昆明市有专业的翡翠雕刻学校和珠宝玉石协会，提供翡翠雕刻、玉器设计、珠宝鉴定等专业课程。在这些地方学习，可以系统地掌握翡翠雕刻的理论知识和实践技巧。

昆明市工艺美术学校成立于1958年，是昆明市唯一一所培养翡翠雕刻人才的专业学校。

云南艺术学院的珠宝设计与雕刻专业是学校的特色专业之一，学生可学习翡翠雕刻的基本理论、设计方法和实践技巧。

中央美术学院

如果希望通过更系统的学习进入翡翠雕刻领域，可以考虑在中央美术学院接受专业的系统学习。

广东省四会市

四会市有很多翡翠雕刻的工厂和工作室，适合学徒工学习，但学徒工的收入相对较低，出师后可以按件数提成。

辽宁科技大学玉雕学院

与岫岩文化产业园合作成立，提供玉文化产业人才和智力支持。

南阳师范学院珠宝玉雕学院

注重实践教学，加强产教融合，培养高素质应用型人才。

郑州元实珠宝学院

学校标本丰富，教师知识丰富且耐心。

建议

如果你希望系统地学习翡翠雕刻，并且希望有实践机会，瑞丽国际珠宝翡翠学校和揭阳阳美是很好的选择。

如果你希望获得更系统的翡翠知识和技能，并且有较高的学术背景，中央美术学院是一个值得考虑的选择。

如果你希望在翡翠雕刻领域获得更全面的发展，包括设计、鉴定和营销等技能，昆明市工艺美术学校和云南艺术学院也是不错的选择。

根据以上推荐，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习地点。