在食品专业中，以下几个专业被认为是较好的选择，并且具有较好的发展前景：

食品科学与工程

学科基础：以工学、理学、农学和医学为主要科学基础，研究食品的科学和工程原理。

就业方向：可在食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检等部门工作，从事食品生产、产品策划、研发等。

优势：就业面广，涉及食品加工、工艺设计、质量控制等多个方面，适合希望从事食品行业多方面工作的学生。

食品质量与安全

学科基础：以生命科学和食品科学为基础，研究食品营养、安全与健康、食品质量保障与食品安全管理的关系。

就业方向：可在食品卫生监督部门、社区营养与食品安全服务部门、食品企业、餐饮业、科研院所等领域工作，从事食品生产、营养与安全管理、卫生防疫等。

优势：针对性强，特别是对于希望进入政府机构、质量监督部门等从事食品安全监管工作的学生。

粮食工程

学科基础：涉及食品科学、工程科学、管理科学等多个学科，研究粮食的收购、储存、加工、运输等环节。

就业方向：适合本科毕业就就业，因为该专业就业面广，容易找到相关工作；如果打算继续读研，食品科学专业可能更适合，因为该专业的研究深度和广度更大，未来职业发展空间也更广。

烹饪工艺与营养 （专科层次）：

特点：这个专业相对冷门，因此竞争较小，容易就业。专业课程通常不需要考数学，适合对烹饪和营养感兴趣的学生。

食品与营养

特点：

特别是对于想要继续深造的学生，这个专业值得考虑。

建议

如果打算本科毕业就就业，食品质量与安全专业可能更适合，因为该专业就业面广，容易找到相关工作。

如果计划继续深造，食品科学与工程专业可能更有利于拓展就业面，因为该专业的毕业生可以在食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检等多个部门工作。

对于对烹饪和营养感兴趣的学生，烹饪工艺与营养专业也是一个值得考虑的选择，尽管它是一个专科层次的专业。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划来选择最适合自己的食品专业。