胶州卫生职业学院开设了多个专业，以下是一些较好的专业：

医学影像技术：

这个专业在医学专业中很吃香，需求量较大，就业压力小，工作压力也不大，适合性格比较内向的学生报考，收入各方面也比较高。

护理学：

护理学专业需求量大，对学历要求相对较低，考了护士资格证后比较好就业，男生报考也很吃香。

康复治疗技术：

专注于康复医学，包括物理治疗、职业治疗、言语治疗等，是一个新兴且具有广阔前景的专业。

口腔医学：

包括口腔疾病的预防、诊断和治疗，专业涵盖广泛。

中西医临床医学：

结合中医和西医的临床医学知识，培养高素质的医疗卫生人才。

药学：

涉及药物的研究、开发、制剂、质量控制等方面，与多家药品生产、销售企业实行紧密型联合办学，学生毕业后可以在药品生产、销售、医院等从事药品调剂、管理等工作。

医学检验技术：

涉及医学样本的采集、处理、分析和解释，是临床工作的重要组成部分，就业前景广阔。

助产专业：

培养具备临床助产、临床护理和妇幼保健工作必需的专业知识和技能的高素质中、高级应用型助产专门人才，适合女生选择。

智慧健康养老服务专业：

随着我国老龄化进程的加快，养老服务人才的需求越来越大，此专业针对老年空巢化趋势，在健康、介护、临终关怀等领域提供服务，是一个新兴且具有广阔前景的专业。

中医保健专业：

对接健康中国及中医健康服务业的发展，毕业生可以在疗养院、医养结合中心、养生馆等从事中医养生保健服务，就业途径广泛。

中医康复技术专业：

学生毕业后可在中医药领域从事中医临床医疗、预防、卫生行政事业管理等工作，适合在综合性医院、专科医院、社区医院、保健康复机构等领域工作。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。