深圳有几所大学的化学专业表现突出，以下是一些建议：

深圳大学

排名情况：深圳大学在化学专业上的表现非常突出，化学专业位居世界第44名。

学科评估：化学学科进入ESI化学学科全球排名前1%，具备较高的国际学术生产力和影响力。

培养特色：化学专业紧密联系深圳和珠三角地区新材料和新能源发展需求，培养高素质复合型的创新人才。课程设置包括无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、高分子化学、高分子物理、化工原理、电化学分析、生物化学、环境分析化学、生化分析、高分子工艺等。

南方科技大学

世界排名：根据美国新闻世界排名，南方科技大学在世界大学排名中位于第471位。

学科领域：已进入世界1%大学科领域，具体为化学与材料科学。

深圳技术大学

排名情况：在多个学科中均表现优异，但化学专业的具体排名情况未详细列出。

应用化学：如果更关注应用化学专业，可以考虑深圳技术大学和合肥大学。

香港中文大学（深圳）

综合性大学：如果你注重综合性大学和全面学科实力，香港中文大学（深圳）也是一个不错的选择。

建议

综合性大学：如果你希望在一个综合性强、学科全面的大学学习化学，深圳大学和香港中文大学（深圳）都是很好的选择。

应用化学：如果你对应用化学有浓厚兴趣，深圳技术大学和合肥大学也是值得考虑的选项。

国际声誉：深圳大学的化学专业在国际上享有很高的声誉，适合希望在国际舞台上发展的学生。

根据以上信息，深圳大学在化学专业上的表现尤为突出，且具有国际影响力，是深圳化学专业最好的大学。南方科技大学和深圳技术大学也各有优势，具体选择哪所大学还需根据个人兴趣和职业规划来决定。