选择自考学校和专业时，可以考虑以下因素：

学校声誉和教学质量

北京大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学、浙江大学等国内知名高校在自考领域有很高的声誉，教学质量高，毕业生就业竞争力强。

专业设置

各学校的专业设置不同，选择时要结合自己的兴趣和职业规划。例如，华南理工大学的自考热门专业包括工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等。

地理位置

学校的地理位置也会影响学习和生活，选择就近的学校可能更为方便。

专业热门程度

一些专业如计算机科学与技术、汉语言文学、工商管理、法学等在多个学校中都是热门专业，选择这些专业可能更容易找到工作。

学校特色

有些学校在某些领域有独特的优势，例如中国地质大学的产品设计专业、中国人民警察大学的消防工程专业、中国传媒大学的数字媒体艺术专业等。

学位要求

不同学校对学位的要求不同，例如暨南大学对汉语言文学专业的学位平均分要求是70分，而广东外语外贸大学的要求是65分。

综合以上因素，以下是一些在自考专业方面表现较好的学校和专业建议：

华南理工大学

工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术、工程管理、市场营销等专业。

暨南大学

汉语言文学专业，分为普通方向和教育方向，学位要求相对较低。

广东外语外贸大学

英语专业，汉语言文学专业（普通方向）。

中国传媒大学

数字媒体艺术、网络与新媒体、动漫设计等专业。

中国地质大学（北京）

产品设计、安全工程等专业。

中国人民警察大学

消防工程专业。

华南师范大学

学前教育、小学教育、教育学专业。

深圳大学

各学科专业齐全，办学质量高，毕业生发展好。

北京大学

作为国内知名高校，北京大学在自考领域有很高的声誉。

广东外语外贸大学

英语专业，具有国际化特色。

选择学校和专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑学校的声誉、教学质量、专业设置、地理位置等因素，以做出最适合自己的选择。