在公办技校中，以下是一些被认为较好的专业：

电子技术应用：

专注于电子信息技术领域的高级技能人才培训，包括电子技术应用、计算机网络技术、软件开发等热门领域。

机械制造：

主要培养具备机械设计、制造、安装、调试、维护等技能的技术人才，服务于汽车制造、精密仪器、装备制造等多个行业。

计算机应用：

涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。

城市轨道交通运营管理：

随着城市化进程的加快，城市轨道交通建设迎来爆发式增长，对相关专业人才的需求激增。

汽车维修：

随着汽车保有量的不断增长，汽车后市场对维修和技术服务人员的需求持续上升。

工业机器人技术应用：

我国制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。

护理：

护理专业是每年技校报名最多的一个专业，主要学习临床护理、护理管理等知识，专业性也比较强，比较适合女生报考。

建筑：

建筑类专业是不少初中毕业生的可选专业，该专业技术性很强。

会计：

会计专业也是属于高精人才领地，但是有一定的包容处，是很多企业紧缺的专业型人才。

烹饪：

厨师专业被誉为黄金十大职业之一，虽然工作可能比较累，但薪资高且被尊重。

数控技术：

适合男生学习，注重实操能力，与数字打交道，未来就业前景良好。

幼师：

教育幼儿的专业，需要有一定的耐性与亲和力，适合女生报考。

选择专业时，建议结合个人兴趣、能力以及未来职业规划进行综合考虑。不同的专业有不同的就业前景和发展方向，选择适合自己的专业可以更好地实现个人价值。