高考美术特长生的考试科目主要包括以下几类：

文化课

文科：语文、数学、外语、政治、历史、地理

理科：语文、数学、外语、物理、化学、生物

艺术专业课

素描：考试时间通常为3小时，满分110分，主要测试构图、比例、结构、空间表现等能力。

色彩：考试时间通常为3小时，满分110分，可以是水粉或水彩，测试色彩理解、搭配、运用等能力。

速写：考试时间通常为30分钟至1小时，满分80分至100分，测试快速捕捉动态的能力。

设计类科目：部分院校或专业可能还会包括设计基础、创意画等，设计基础考试可能要求考生根据特定题目进行创作，创意画则注重考生的想象力和创造力。

艺术理论：部分省份或高校会考察学生对美术理论、艺术史等知识的掌握。

选考科目（部分地区）：

物理、化学、生物、政治、历史、地理等，具体要求根据所在省份政策而定。

总的来说，高考美术特长生的考试主要考察学生的美术基础能力和创作能力，包括素描、色彩和速写等科目。同时，考生还需要关注文化课成绩，因为这也是录取的重要依据之一。建议美术特长生在备考时，要全面复习文化课和专业课，确保在考试中取得优异成绩。