材料专业的就业方向非常广泛，涵盖了多个行业和部门。以下是一些较好的材料专业部门：

半导体方向

芯片领域：由于国家对电子信息材料的需求不断增长，半导体方向的材料专业毕业生有很大的发展空间。

钢铁公司

钢铁行业：就业形势较好，但就业人数相对较少。

汽车制造行业

汽车零部件制造、汽车发动机制造、汽车电子技术等领域：材料专业毕业生在这些领域有广泛的就业机会。

质量检测控制方向

质检部门：材料专业的学生具备材料性能和检测方法的知识，适合在质检部门工作，负责产品质量检测和管理。

航空航天、电子通信、新能源、医疗、建筑、制造业

科研教育、材料研发、性能测试、显微分析、产品研发、工艺设计、生产管理、质量检测等工作：材料专业毕业生在这些领域有很大的发展空间。

材料科学与工程

材料及高分子复合材料成型加工、高分子合成、化学纤维、新型建筑装饰材料、现代喷涂与包装材料、陶瓷、水泥、家用电器、电子电气、汽车厂、钢铁企业、石油化工、制造企业、航天航空等企业：该专业毕业生可以在这些领域从事设计、新产品开发、生产管理、市场经营及贸易部门工作。

材料物理专业

纳米材料、环境材料、电子材料和信息材料等领域：该专业的研究领域广泛，就业前景较好。

功能材料专业

机械制造、船舶制造等行业：材料专业毕业生可以从事自动焊接、半自动焊接技术操作与施工、工艺规程制定、产品质量检验、现场生产管理与技术管理等工作。

材料分析检测领域

材料的分析检测、测试、认证等方面的技术工作：材料专业毕业生适合从事这些技术工作。

环保部门

环境保护和资源利用：材料专业的学生可以在这里研究新的环保材料或参与制定环保政策。

能源领域

国家能源局、国家电网公司等部门：随着新能源的发展，能源领域对材料专业人才的需求增加。

科研机构

国家自然科学基金委员会、中国科学院等：材料专业的学生可以选择进入科研机构，从事材料科学研究工作。

高校和科研单位

教学和研究工作：材料专业的学生还可以选择在高校和科研单位从事教学和研究工作。

政府经济管理部门

工程管理和市场经营等工作：材料专业的学生可以在政府经济管理部门或建设单位、房地产企业、国际工程公司、投资与金融等单位从事这些工作。

制造业

国家工信部、质检总局等部门：制造业是材料专业毕业生的传统就业领域，可以在这些部门从事制造业监管和质量控制工作。

综上所述，材料科学与工程、材料物理、材料化学、冶金工程、金属材料工程、宝石及材料工艺学等专业被认为是较好的选择，具体选择哪个部门还需根据个人兴趣和职业规划来决定。